1、需要提前准备好的材料包括:中筋面粉 280g、盐少许、糖50g、鸡蛋2个、油少许、小苏打少许。2、第一步将中筋面粉,盐,糖,鸡蛋还有小苏打放面包机里。3、揉成面团,放一旁发醒3小时。4、3小时后将面团切成小剂子,大小尽量相等。5、小剂子搓成长条。6、将长条对折一下。7、对折后搓成一股。8、把两端拉在一起收口捏紧。9、锅内放油,点火加热。10、加热后,放麻花胚,用筷子不停翻面,直到麻花浮起。11、炸至稍黄即可出锅,控油,这样松软的麻花就做好了。