冷冻肉的保存方法如下：
1. 在购买肉类之后，尽快将其放入冷冻室或冷冻库中保存。
2. 使用透明的冷冻袋或冷冻盒来储存肉类，确保将肉类包装紧密，以防止空气进入和冰晶形成。
3. 在包装上标明保存日期，以便以后的参考。
4. 在冷冻肉之前，将其切成适当的份量，这样可以方便解冻和食用时的使用。
5. 避免将生肉和熟肉存放在同一个冷冻容器中，以防止污染。
6. 冷冻肉应尽量避免反复解冻和冻结，因为这样会降低肉质的质量和口感。
7. 在解冻之前，将冷冻肉转移到冷藏室中进行缓慢解冻。不要将冷冻肉直接放在室温下解冻，以避免细菌滋生。
8. 解冻后的肉类应尽快烹饪，不要长时间放置在室温下。
9. 解冻后的剩余肉类应妥善保存，可以在冷藏室中保存最多2天，或者在重新冷冻之前立即食用。
请注意，以上是一般的保存方法，具体的保存时间和方式可能因肉类的类型和品质而有所不同。请务必根据肉类的情况和食品安全准则来进行适当的判断和处理。
