1、主料:糖半茶匙、鸡蛋2个、枸杞头50克、盐1小勺、食用油适量。2、准备好食材。3、枸杞头去老根洗净,切寸段,鸡蛋打散备用。4、鸡蛋里加入盐1小勺,糖半茶匙调匀,加入枸杞头里,调匀。5、锅里倒入稍多一点的食用油,倒入鸡蛋枸杞头翻炒,看到枸杞头转色即可装盘。