烤板栗肉的温度和时间取决于具体的烹饪方法和个人口味偏好，以下是一种常见的烤板栗肉的方法：
1. 将板栗肉泡水20分钟，去除苦味。
2. 在烤箱预热到180°C（350°F）。
3. 在烤盘上排放板栗肉。
4. 撒上适量的调味料，如盐、胡椒、大蒜粉等。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到板栗肉熟透并呈金黄色。
6. 可根据个人口感，决定是否继续烤制，如果喜欢口感更为酥脆，可以继续烤制5-10分钟。
这只是一种常见的烤制方法，实际的温度和时间可能会根据个人喜好和具体情况有所调整，所以请根据你的具体情况来进行烤制。
