1、黄油在室温下软化2、加糖搅均至顺滑3、分次加入鸡蛋液4、加入过筛后的低粉和盐5、搅拌均匀后,加入炒香后的黑芝麻6、搅均后,放在冰箱里冷藏半小时7、电饼铛下盘加热,感觉有温度后,马上关掉,每次取用一勺的蛋糊8、用小铁勺把蛋糊抹成薄的圆形9、打开下盘加热,感觉圆形的周边微微有点上翘时翻个面,再加热20秒10、用两根筷子,夹住蛋卷,卷起后放在盘中摊凉。