炖猪脑需要甘草吗炖多久

炖猪脑一般不需要甘草，可以根据个人口味选择添加其他调料。至于炖的时间，猪脑的炖煮时间较短，一般10-15分钟就可以煮熟。炖至猪脑变得稍微有些发白且熟透即可。不过烹饪时间还要根据个人口感和偏好来调整。