1、羊肺焯水后,捞出。 2、羊肺切片。 3、大葱切段,大蒜切片。 4、干红辣椒泡软后切段,青椒斜切段。 5、热锅热油,放入葱蒜炒香。 6、再放入红辣椒,盐、花椒粉,生姜粉,淋酱油,翻炒均匀。 7、放入羊肺翻炒片刻。 8、放入青椒炒匀。 9、装盘即可。