1、年糕斜切成厚0.3厘米薄片。2、干香菇用热水浸泡3小时后洗净。3、青菜心洗净均竖切为4片。4、锅中入400克清水烧沸后倒入香菇,年糕煮5分钟。5、然后倒入青菜心,用旺火煮开,加入盐和胡椒粉,用勺搅匀后入汤碗内,淋上麻油即成。