1、自然保存。购买的榴梿没有打开外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴梿三到四天不变质。
2、冷藏保存。打开外壳的榴梿果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴梿一个星期左右不变质。将榴梿放在冰箱里面进行保存可以有效的延长榴梿的可食用期限，而且将榴梿放在冰箱冷藏保存可以让榴梿的味道更为可口，冰凉清甜，十分好吃。
3、冷冻保存。如果是暂时不打算吃的榴梿，可以将榴梿用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放在冰箱冷冻层进行保存，这样可以最大程度的延长榴梿的可食用期限，而且这样保存的榴梿食用的时候会觉得味道比较绵软，像吃冰激凌一样的。
