功效：烤干虾既美味又营养丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强免疫力和保持健康。
材料：
1. 鲜虾：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 食用油：适量
做法步骤：
1. 清洗虾：将鲜虾洗净，去掉头部和须，剪掉虾壳的背部，并用刀轻轻剖开虾背，使虾仁变得扁平。
2. 腌制虾：将生姜和大蒜剁碎，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将腌料均匀涂抹在虾身上，把虾码放在盘中，用保鲜膜封好，腌制20分钟，让虾入味。
3. 烤制虾：预热烤箱至200度。将腌制好的虾码平铺在烤盘上，然后在上方滴上一些食用油，以防粘连。放入烤箱中，烤制10分钟。
4. 翻面烤制：将烤好一面的虾翻转，再滴上一些食用油。继续烤制10分钟，直到虾的表面呈现金黄色并变得脆口。
注意事项：
1. 虾的新鲜度很重要，选择新鲜的虾，口感更好。
2. 在腌制虾的时候，可以根据个人口味加入一些其他调料，如辣椒粉、五香粉等。
3. 虾的烤制时间可以根据烤箱的特性和虾的大小进行调整，确保熟透但不过度烤制。
这是一份简单易行的烤干虾的制作步骤，只需少量的材料和简单的步骤，就能制作出美味又营养的烤干虾。在享受美食的同时，也能得到营养的补充。
