1、食材:中劲面粉一杯半、盐一勺、水三杯、韭菜叶适量、芝麻适量。2、倒入面粉,加盐、水,搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒面1个小时。3、加入水、芝麻、韭菜叶,搅拌均匀。4、将油在锅上涂抹均匀。5、舀一勺面糊放在锅上,摇匀。6、煎饼的边缘与锅分离,将煎饼翻面。7、煎到微黄色出锅。