1、锅中放一大碗水，也就是一个人的量，不要多放水，放多了快速面的调料味道就会很淡，煮出来的方便就不好吃，再把西红柿和香菇倒锅中，开大火烧开，然后开小火煮5分钟左右，把西红柿的味道煮出来。
2、在煮西红柿和香菇的同时，另外起锅放一大碗水烧开，把快速面放锅中煮，煮到面饼有一些发软，不再是一个圆饼的形状时，就可以把面捞出来了，目的主要是把快速面表面的油分全都冲刷掉。然后再把半熟的泡面捞出来放在碗里面备用，不要担心夹生的问题，因为等一会儿还要再次入锅。
3、把鸡蛋打入煮快速面的锅中，给它煮成荷包蛋，煮荷包蛋不要开大火，用小火慢慢煮，大火容易把鸡蛋煮散，一般煮3-5分钟把鸡蛋煮定型就可以了。
4、西红柿味道差不多煮出来后，把小白菜放里边（一般小白菜易熟，烫一下基本上就熟了），再把快速面里边的菜包放里边，然后依次放入刚才煮过的快速面，同时把定型的鸡蛋也放里边，中火煮2分钟（大家要是喜欢口感劲道一点时间稍微短一点，要是喜欢软一点的稍微多煮一会）。
5、差不多煮2分钟了，我们把快速面的酱包放里边，同时放一勺生抽，一勺香醋，用筷子搅拌一下，关火盛入大碗中，撒点香菜就可以上桌开吃啦！
