凉拌银耳能过夜吃吗

凉拌银耳一般不建议过夜食用。银耳属于食物中的一种，容易变质。如果银耳在室温下保存超过2小时，或在冷藏状态下保存超过24小时，就可能会出现细菌滋生的情况。因此，为了确保食品的安全，最好在制作后即刻食用，不要过夜食用凉拌银耳。