1、主料:鸡胸肉300g、鸡蛋1个、面粉50g、面包糠50g。辅料:酱油1大勺、盐适量、大蒜适量、胡椒粉适量、油适量。2、鸡肉切块,放入酱油,胡椒粉,大蒜,盐,腌个20分钟。3、粘上面粉。4、再粘蛋液。5、再粘面包糠。6、放入油锅炸至两面金黄。7、沥干油就可以了。