1. 选择高质量的不粘锅：购买进口品牌的不粘锅，质量更佳，不容易粘锅。
2. 煮菜前先预热：将锅加热一会儿，然后再加菜，可以避免食物粘在锅底。
3. 使用适当的油量：盲目加油容易造成食材过油，加热时间过长，造成粘锅，因此需要根据食材的需要，选择适当的油量。
4.调整火候：火候过大，食材容易糊底，而火候过小，煮不熟，也容易糊锅，因此需要掌握适当的火候，掌握好温度。
5. 使用适当的烹饪工具：不同的食材适合不同的烹饪工具，例如煎鸡蛋时应使用不粘锅或铁锅，而煮汤则可使用不锈钢锅或者砂锅，根据需要选择适当的烹饪工具。
6. 处理锅底粘连：如果锅底已经出现了粘连，可以用清水加盐或醋将锅先泡一段时间，然后用洗涤剂清洁，多次清洗、擦干，即可保持不粘。
7. 适当清洁：有些人会在不粘锅上使用钢丝球、金属刀具等硬物清洗，这样易刮花不粘层，不仅影响美观，还会使不粘锅失去防粘功能。因此要使用软质海绵清洁，不要用锐利硬物去抠锅底。
