1、食材准备:海虹500g,番茄1个,豆腐一块,鸡蛋1个,葱,开水,盐,适量。2、番茄切丁。3、切好的番茄丁备用。4、豆腐切丁。5、切好的豆腐丁备用。6、海虹下锅煮15分钟。7、将海虹肉取出来。8、打好鸡蛋。9、热锅下油。 10、把鸡蛋和海虹一起放进锅中翻炒。11、炒大概2分钟盛起来备用。12、番茄丁翻炒一下。13、将开水,炒好的海虹鸡蛋,豆腐丁一起放进锅里炖。14、炖15分钟后放适量盐。15、海虹炖豆腐就做好了。