1、食材准备:羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量。2、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。3、再把红椒炒干水分盛出备用。4、锅里重新倒入橄榄油放姜。5、把羊肉倒入翻炒。6、加入少许孜然粉以及花椒油。7、喜欢辣的也放少许辣椒酱。8、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。9、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。