1、主料:鸡蛋1个、蜂蜜15克、白糖15克、低筋粉60克、紫薯丝50克。2、辅料:泡打粉2克、玉米油25克。3、做法:(1)准备好所有食材。(2)鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。(3)倒入牛奶。(4)搅拌均匀。(5)泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。(6)加入油,拌匀。(7)倒入紫薯丝。(8)拌成均匀面糊。(9)装入纸杯中,七八分满。(10)放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。(11)表面金黄,出炉。