1、用料:芹菜叶2棵、鸡蛋2个、葱5克、盐适量。2、鸡蛋加一点盐打散,切菜叶随意切几下,葱切葱花。3、起锅热油,加入葱花炒出香味。4、加入芹菜叶将其炒软。5、倒入蛋液,先煎至到快要凝固在翻炒。6、最后加少许盐调味即可。