1、主料:马齿苋200克、大蒜5瓣、生抽1勺、醋半勺、盐2克、辣椒油。2、马齿苋选择嫩的,洗净。3、锅里把水烧开,把马齿苋倒入稍烫。4、捞出立刻放入冷水里。5、捞两次凉透后,放入盘中。6、把盐,生抽,醋一起倒入碗里。7、加入砸好的蒜泥。8、拌匀后,倒入到马齿苋上。9、在家一点香油和辣椒油即可。