1、土豆去皮,切薄片。2、放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉。3、洗净的土豆片用厨房纸擦干。4、刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀。5、放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟。6、吃前撒少许葱花即可。