1、食材:胡萝卜1根、菠萝1/4个、米饭2碗、葱1颗、食用油适量、食盐适量。2、胡萝卜去皮洗净切丁。3、锅里倒入适量的水,放入胡萝卜焯水,捞出沥干水分备用。4、菠萝切小块,葱切碎。5、锅里倒入适量的油烧热后,倒入米饭翻炒片刻。6、倒入胡萝卜翻炒片刻,炒至米饭热透,加入菠萝翻炒均匀,加入食盐调味7、盛出撒上葱花即可。