1. 夹茶：准备好茶筅和茶叶，将茶叶放入茶筅里。
2. 挑茶：用茶刀轻轻挑起茶筅，让茶叶排列整齐。
3. 倒水：将开水倒入茶杯中，略微烫一下杯子。
4. 首泡：将少量的开水倒入茶筅中，待茶叶展开，再将茶水倒入杯中。
5. 起泡：继续倒入开水，茶水会出现一层白色泡沫，称为“浮花”。
6. 前闻香：将杯子放到鼻子前，闻一下茶香。
7. 前品：喝一口茶水，品味茶水的味道和口感。
8. 茶道：将杯子放在桌面上，用两手拿起茶筅，斜慢地插入杯中搅拌，称为“倒泡”。
9. 二品：再次品尝一口茶水，感受茶水的变化。
10. 二泡：倒入开水，茶水会变得更淡，称为“回泡”。
11. 剩茶：待茶杯中只剩下一些茶叶，与茶室主人问询是否可以清洗杯子。
12. 洒水：洒一点水到桌面上，并用毛巾擦干净，以示感谢。
