1、材料:鱼片300克,洋葱、青红椒少许,油、盐、酱油、鸡精、糖适量。 2、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。 3、洋葱、青红椒切片,木耳泡发。 4、起锅热油爆炒鱼片,变色时盛出。 5、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。 6、放盐、糖、酱油、鸡精调味,放鱼片炒匀即可。