1、准备材料:青椒2个、腊肠7根、洋葱150克、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许;2、腊肠切片,辣椒也切片备用;3、洋葱洗净切片备用;4、蒜切碎粒备用;5、炒锅放油,下入蒜粒爆香;6、下入香肠翻炒出油;7、放入洋葱片;8、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀;9、放入青辣椒翻炒;10、青辣椒炒至断生,即可出锅食用。