1、食材:鸡胸肉250克,甜面酱250克,油适量,白砂糖适量,葱姜适量,胡椒粉适量。2、鸡胸肉洗干净切成丁加盐、胡椒粉。3、加料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿。4、起油锅,鸡丁入锅炒至变色盛出。5、起油锅,炒香葱姜,甜面酱入锅炒。6、加白砂糖炒均匀。7、鸡丁入锅炒均匀。8、加盐炒均匀关火,盛出享用。