产妇下奶排骨汤是一道常见的食补汤品，下面是一种做法：
所需材料：
- 排骨500克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 水适量
做法步骤：
1. 将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮沸，撇去浮沫。
2. 将煮沸后的排骨捞出备用，锅中的水倒掉，清洗干净锅，排骨再次放入锅中。
3. 加入足够水，水量以刚刚盖过排骨为准，加入姜片和葱段。
4. 将锅煮沸后，转小火炖煮1-2小时，以排骨变得酥烂为准。
5. 炖煮过程中不断撇去浮油和浮沫。待炖煮结束后，加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 可根据个人口味加入适量的其他调料，如胡椒粉、生抽等。
2. 炖煮时间可以根据个人喜好来调整，炖得时间久一些可以使排骨更酥烂。
3. 在食用之前，将汤中留下的肉汤捞出放入冰箱冷藏，等凉后的肉汤浓稠即可食用，也可以将排骨捞出，重新加入煮汤，再炖煮出浓稠的汤汁。
