1、食材:羊肉适量、萝卜1根、木耳适量、生姜1块、蒜苗1根、大葱2根、粉丝 适量、料酒适量、花椒适量、味精适量、胡椒粉适量2、羊肉切成块状。3、萝卜切成块状。4、生姜切成片状。5、蒜苗切成段状。6、锅中放水,水开后放入羊肉,加两勺料酒。7、羊肉捞出,放入清水中。8、水开后,倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。9、30分钟后捞出葱结、萝卜,加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。10、盛出即可完成。