1、食材:芸豆500克、大蒜瓣6个、生抽适量、食盐适量、葱花适量、香油数滴。 2、将芸豆掐两头,洗净。 3、锅中放水适量烧开,把芸豆放入锅中焯水。 4、焯水熟透的芸豆,取出放凉。 5、大蒜去皮切碎。 6、把蒜碎放入碗中加入适量生抽。 7、在加入适量食盐,花椒粉。 8、在加入几滴香油,调拌均匀。 9、芸豆放凉后,放入大碗中。 10、加入挑好的蒜汁调料。 11、芸豆凉拌这样做最好吃,调匀即可。