1、主料:青豆400g、红尖椒50g。2、辅料:食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。3、豌豆洗净沥干水。4、红辣椒切丁,蒜切末,橄榄菜。5、锅内放入足量的开水,并加少许的盐。6、下豌豆煮5分钟后,捞起冲凉水并沥干。7、锅内放入少许油加热。8、下豌豆和红辣椒翻炒,并加少许盐、糖、生抽调味。9、下橄榄菜一块翻炒均匀。10、加入蒜末一块翻炒。11、翻炒2分钟就可以出锅了。