1、用料：茭白、猪里脊、豆瓣酱、白砂糖、蒜末、香油、淀粉。 2、茭白切成丁。 3、猪里脊剁成猪肉末，快剁好时撒上干淀粉，和少许蒜末到肉末，再剁一下，让它们混合均匀。 4、把茭白丁放下面，猪肉末摊成一片薄的肉饼放上面。 5、3勺豆瓣酱，1勺白糖淋在上面就成。 6、然后就可以放电饭锅或蒸锅里蒸了。 7、可以再淋上点香油或撒点芝麻。
