1、处理好小龙虾。2、热锅烧油。3、放入小辣椒、蒜、姜进行翻炒。4、放入小龙虾翻炒。5、放入酱油、蚝油、甘草、香叶、桂皮。6、翻炒至小龙虾变红。7、加入啤酒小火煮30分钟,稍微没过小龙虾即可。8、煮30分钟之后大火收汁。9、放入香菜调香。10、起锅开吃了。