1、准备一小碗排骨汤,几颗泡发的香菇,一个盐方腿。2、一颗掰好的西兰花。3、将盐方腿切片。4、将西兰花过水焯一下。5、先将排骨汤倒入锅中,加入香菇和方腿。6、待汤开后,加入焯好的西兰花,再稍微加点水和盐,盖上锅盖焖一会儿。7、起锅时撒点小虾米即可。