红薯家庭保存方法包括以下几种：
1. 储存于室温：红薯可以在室温下储存，放置在通风良好、阴凉干燥的地方，可保持一个月左右的新鲜度。然而，室温储存可能会导致红薯变软并且开始腐烂。
2. 冷库储存：将红薯放在塑料袋中，并在冰箱冷藏室中储存。这样可以延长红薯的保存时间，通常可在两个月左右。但是，红薯在低温下可能会变得甜味淡化。
3. 真空储存：将红薯切成块状或切片，放入真空包装袋中，并使用真空器封好。这种方式可以保持红薯的新鲜度和口感，但是需要拥有真空包装设备。
4. 晾晒储存：将红薯晾晒至表皮干燥后，可将其放在通风良好的干燥地方储存。这种方法不仅可以延长红薯的保存时间，还能够保持其营养价值。
无论采用哪种保存方法，都应注意以下几点：
- 温度：避免存放红薯在温度过高或过低的环境中。
- 通风：确保储存红薯的地方通风良好，以防止霉菌和腐烂。
- 防潮：保持红薯干燥，避免潮湿环境，以防止发芽和腐烂。
- 定期检查：定期检查储存的红薯，及时去除已经腐烂或出现问题的部分，以免影响其他红薯。
