绿茶冲泡的过程如下：
1. 准备茶具：茶杯、茶壶或茶具、茶巾、茶叶。
2. 清洗茶具：用热水将茶具冲洗干净。
3. 加入茶叶：将适量的绿茶叶放入茶壶中，一般为1.5克到2克茶叶，视喜好而定。
4. 加入热水：先将热水倒入茶壶中，先浸泡5到10秒钟，让茶叶充分吸收水分，然后倒出。
5. 冲泡茶水：再次倒入80℃-90℃的热水，等待1-2分钟后，茶叶充分开展，出现 “叶舌”（茶叶向下靠墙沉着），茶汤呈珠墨般沉醇。
6. 倒茶：将茶汤均分在每个茶杯中，大致可以倒满为止。
7. 品尝：将茶杯端起，用鼻子闻一闻茶香，再将茶汤品尝。品尝时宁可较少而多次品尝，体会到茶香、茶味、茶色。
8. 再泡茶：用同样的方法，可以将同一份茶叶重复冲泡3~5次。第二、三泡茶，时间可以适当延长，茶味更好。
