1、剥洗芋头时最好戴上手套防止手部发痒。2、剥洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，这种物质遇热能被分解，对人体健康有利，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒。戴上手套可以避免手部发痒。3、清洗芋头的方法如下：先用刷子刷掉芋头表面的泥土和杂质。用清水冲洗芋头的表面。用刀削去芋头表面的硬皮。对于比较大或带泥土较多的芋头，可以先将芋头切成小块，再按照上述步骤进行清洗。在清洗芋头时，最好戴上手套，以免手部皮肤接触芋头的黏液引起过敏反应。
