1、原料:白菜适量、油渣适量、鸡蛋一个、稻米油适量、盐适量、千禾酱油适量。 2、白菜洗净切成小块,茎和叶子分开放。 3、鸡蛋,油渣备用。 4、热锅入油,油渣放入,打入鸡蛋撒少许盐在鸡蛋上微煎。 5、把煎好的鸡蛋放锅的一边,放入白菜茎大火翻炒一分钟,调入少许盐入味。 6、放入叶子混合炒匀。 7、淋入少许千禾酱油炒匀即可出锅。