1、材料:白菜心300g、鸡蛋三个、葱段适量、油适量、盐适量、鸡精适量。 2、白菜心切条。3、鸡蛋煎熟备用 4、坐锅,放油,炒香葱段。5、倒入菜心,翻炒至熟。 6、倒入鸡蛋翻炒一会儿。7、放鸡精、盐,翻几下出锅装盘。