1、原料:豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。2、做法:(1)把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。(2)油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末。(3)炒匀后加糖调味。(4)最后加水淀粉即可出锅。