1、食材:糯米粉500克、小麦粉100克、鸡蛋3个、糯米饭300克、油一勺、盐一撮、红糖适量。 2、糯米粉、小麦粉两种粉类混合起来。3、红糖切碎。4、加入到粉里,倒入适量水,拌成较稠的面糊。5、糯米饭冷却。6、液加入糊糊里,拌匀。7、用勺子在清水里沾一下,舀起一团面糊,放入烧开的油锅里。8、慢慢加入,直至将油锅放满,转小火将面糊内部炸熟后转大火,让表面炸至上色。9、捞出,沥干油即可食用。10、炸好的黄炸可以保存一周左右。