1、用料:藕1节、生抽适量、米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、葱花适量、蒜末1茶匙、盐1勺、蚝油1勺。2、做法:(1)藕削皮洗净切片葱蒜切。(2)葱蒜切碎,准备熟芝麻,辣椒面。(3)泼适量油热。(4)搅拌一下。(5)加一勺盐。(6)一勺蚝油和一勺生抽,搅拌均匀。(7)藕片焯水三分钟。(8)捞出过凉水。(9)藕片放入盆中。(10)加入调好的料汁。(11)搅拌均匀。(12)凉拌藕片就做好啦。