1、材料:鸡翅根6-8根、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、芝麻。 2、鸡翅洗净,用刀在两面划几刀。 3、用盐和黑胡椒腌制入味。 4、热锅,不放油,下鸡翅煎制(要用锅铲压一下,把皮煎香一点)。 5、此时备好姜片,蒜末。 6、按照比例调好照烧汁,加适量温水拌匀。 7、热锅,爆香姜蒜。 8、下鸡翅翻炒。 9、倒入照烧汁,加水没过鸡块,小火炖20分钟。 10、备好葱花,水快干的时候转大火,不停地翻炒,撒葱花。