1、四个鸡蛋打散,按1:1的比例兑入清水。2、两个番茄切成丁。3、将番茄放进蒸蛋碗。4、倒入蛋液,放2g盐。5、将保鲜膜盖在蛋液碗上、用牙签扎数十个小孔。6、锅中水沸,大火蒸15~20分钟(视火力而定)。7、一勺生抽加两勺清水,调成料汁。8、将料汁浇在鸡蛋羹上,撒葱花。