1、食材:土豆200g、青椒30g、葱10g、油10g、酱油3g、盐5g。2、首先需要把土豆切丝。3、然后再放入清水浸泡5分钟。4、接着再把青椒切丝、葱切末。5、然后再将锅中倒油,放入葱末炸锅。6、然后再放土豆丝和青椒一起翻炒,加入盐,酱油。7、最后再翻炒至土豆金黄色即可。