1、黄蛹(或者黑蛹)洗净。2、葱切片,姜切丝。3、锅内放油,油热后放入葱姜煸炒片刻。4、放入蛹,翻炒一会,倒入酱油,继续翻炒片刻。5、倒入小半碗水,盖上锅盖,焖至蛹都膨胀了就好了。6、撒上葱花,放入盐,翻拌均匀出锅。