1、材料:冬瓜400g,大蒜15g。2、将大蒜去皮切碎备用;3、将冬瓜去皮洗净切成片备用;4、在锅中加入适量油;5、加入切好的大蒜爆香;6、将冬瓜片倒入锅中,快速翻炒一会,直到冬瓜八成熟;7、加入适量食盐和鸡精;8、起锅,美味的素炒冬瓜片就做好了。