1、食材:牛排最多2.5厘米厚、盐少量、橄榄油少量、牛排酱适量、黑胡椒少量。
2、先在牛排上两面抹上橄榄油,然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热 。
3、将牛排的一面放入平底锅中煎15秒,然后马上用锅铲铲起来。等牛排冷却一会儿,然后还是这一面继续煎15秒。15秒一过,也同样马上用锅铲铲起来。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒。
4、将牛排放入烤箱中,上下火齐烤,180到200度,5分熟烤3分钟到4分钟,7分熟烤6分钟到7分钟。
1、食材:牛排最多2.5厘米厚、盐少量、橄榄油少量、牛排酱适量、黑胡椒少量。
2、先在牛排上两面抹上橄榄油,然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热 。
3、将牛排的一面放入平底锅中煎15秒,然后马上用锅铲铲起来。等牛排冷却一会儿,然后还是这一面继续煎15秒。15秒一过,也同样马上用锅铲铲起来。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒。
4、将牛排放入烤箱中,上下火齐烤,180到200度,5分熟烤3分钟到4分钟,7分熟烤6分钟到7分钟。