1、取米粉适量放入碗中;2、加入适量水,将米粉泡开;3、将葱和姜洗净切好;4、在锅中放入适量色拉油;5、加入切好的姜沫爆香;6、放入适量水;7、加入2g食盐;8、加入适量麻辣鲜;9、加入适量酱油;10、将米粉放入锅中;11、煮一会,煮至八成熟;12、加入切好的葱花;13、加入适量鸡精;14、起锅,美味的汤米粉就做好了。15、食材:米粉 200g、姜 5g、葱 5g、酱油 3g、食盐 2g。