1、酸豆角洗净切碎,葱洗净切碎。2、切好的食材加入盛有面粉的大碗内。3、敲入鸡蛋、加入肉末。4、调入适量清水,加少许盐、鸡粉、白糖、搅拌成浓稠的面糊。5、平底锅烧热,下适量油,倒入面糊中火煎至两面焦黄色即可。6、铲起切块即食。