1、海带结400g、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。2、海带结放水里浸泡,期间多换几次水洗净。3、锅里油烧热后加入蒜,辣椒爆香,倒入海带。4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒,加入调料盐,味精。5、最后加点醋翻炒均匀后即可出锅。